其实商丘睢县还是有许多独特的味道的，而且在其他地方都是吃不到的，像小时候放学回家都会买上一个烧饼吃，不管在烧饼里面有没有加肉，那都是一个美味，其实小时候家里比较贫穷，也是很少能够吃得少羊肉的，说到这又想起到了家里的垛子羊肉。


其实家里睢县，也有非常多卖垛子羊肉的，但是最著名的还要数柘城垛子羊肉，小时候都是烧饼加肉越吃越瘦，其实在豫东地区都喜欢吃烧饼加肉，但是不同的地方还有一些不同，像开封那一块人们喜欢吃烧饼夹牛肉。但是在商丘西部宁陵、柘城那块人们又喜欢加羊肉，然后永城最东面那边就是多喜欢吃狗肉。


睢州烧鸡，已有200多年的历史，经久不衰。张家烧鸡采用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料。出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻。


焦饹馇（方言不会，平时我都叫绿豆脆)，睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。


北湖糟鱼，味道相当的不错，不过是吃凉的，是睢县最具特色的地方名吃食品之一，距今已有200余年历史，清乾隆年间被列为贡品。北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸，放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。


其实睢县还有一些好吃的美食，像睢县北湖的拔丝馍、蒸野菜、襄邑抹猪、豌豆馅儿、柿饼子等，可以说是在其他地方都是吃不到的，这也就是当地的特产。
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